Pain viennois au chocolat

Ingrédients

  • 100 g d'eau
  • 20 g de levure fraîche
  • 190 g de lait
  • 20 g de sucre
  • 1.5 cc de sel
  • 50 g de beurre
  • 1 cs de chocolat en poudre sucré
  • 470 g de farine fleur
  • 50 g de pépites au chocolat

Mélager d'abord la levure fraîche avec de l'eau. Ajouter les autres ingrédients sans les pépites au chocolat. Ceux-ci seront ajoutées après le signal sonore de la machine. Possible de rajouter un peu plus de chocolat en poudre pour que le pain aît une couleur plus foncée.

Programme

pain normal, taille grande, couleur claire ou moyenne


pain viennois au chocolat

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