Brioche

Voici une recette de base pour une brioche très simple et surtout très bonne.

Ingrédients

3 oeufs battus
lait (doit faire avec les 3 oeuf 250 ml) à température ambiante
15 g de levure fraîche
120 g de beurre à température ambiante
440 g de farine
1 cc de sel
1 sachet de sucre vanille
1 cs de sucre roux

Mélanger d'abord le lait avec la levure. Ajouter ensuite les autres ingrédients dans l'ordre indiqué dans la cuve de la machine à pain. Surveiller l'humidité de la pâte pendant le pétrissage.

Programme

pain sucré, taille petite, couleur moyenne

brioche

3 commentaires:

  1. zazie a dit…

    tres reussi ta brioche bravo

  2. zazie a dit…

    tres reussi ta brioche bravo

  3. niko a dit…

    Vraiment très très bonne, en ajoutant des pralines écrasées c'est extra !

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