Pain au yaourt nature

Ingrédients

100 ml d'eau
15 g de levure fraîche
250 g de yaourt nature (p.ex. Fjord)
2 cs de sucre
450 g de farine T45
1.25 cc de sel

Mélanger d'abord l'eau avec la levure. Ajouter ensuite les autres ingrédients dans l'ordre indiqué dans la cuve de la machine à pain. Le sel ne doit pas rentrer en contact avec la levure (le mettre dans un petit puit dans la farine). Surveiller l'humidité de la pâte pendant le pétrissage.

Programme

pain normal, taille petite, couleur moyenne

pain au yaourt nature

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