Pain aux figues

Ingrédients

140 ml d'eau
150 ml de lait
15 g de levure fraîche
20 g de beurre à température ambiante
70 g de miel
500 g de farine T55
1 cc de sel
140 g de figues séches coupées en petits morceaux

Mélanger d'abord le lait et l'eau avec la levure. Ajouter ensuite les autres ingrédients dans l'ordre indiqué dans la cuve de la machine à pain. Le sel ne doit pas rentrer en contact avec la levure (le mettre dans un petit puit dans la farine). Surveiller l'humidité de la pâte pendant le pétrissage. Après le signal sonore, ajouter les figues.

Programme

pain normal, taille petite, couleur moyenne

pain aux figues

0 commentaires:

Enregistrer un commentaire