Cake au citron vert et à la noix de coco

250 g de sucre
150 g de beurre ramolli
3 œufs
150 g de yaourt blanc
zeste râpé d'un citron vert (selon envie, le jus aussi)
250 g de farine blanche
100 g de noix de coco moulue
2 cc de levure sèche (chimique)
cake au citron vert et à la noix de coco
Programme: cake (gâteau)
Ce cake est fait avec le programme cake/gâteau et il faut donc préparer la masse avant.

Mélangez (blanchissez) d'abord le beurre avec le sucre avec dans un saladier. Utilisez un robot pour vous faciliter le travail. Quand vous obtiendrez une jolie masse crémeuse, rajouter un oeuf après l'autre tout en mélangeant.

Versez la masse dans la cuve de la machine à pain et couvrez avec le reste des ingrédients. Ne vous inquiétez pas que la pâte soit un peu liquide, il s'agit d'un cake et non pas d'un pain.

Tout le monde s'est régalé avec ce gâteau.

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